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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Muffins pommes/caramel

Muffins pommes/caramel

Pour 6 muffins :

Ingrédients :

-1 yaourt

-1 oeuf

-100 g de sucre

-120 g de farine

-2 c à c de levure chimique

-1/2 pot de yaourt d'huile neutre (tournesol pour moi)

-1 grosse pomme acidulée (Elstar pour moi)

-6 c à c de caramel au beurre salé

Préparation :

-Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

-Mélanger au fur et à mesure yaourt, oeuf, sucre, farine + levure, huile dans cet ordre

-Verser la pâte obltenue dans 6 moules à muffins (ne les remplissez pas jusqu'au bord, la pâte gonfle à la cuisson)

-Disposer quelques fines lamelles de pomme sur les muffins

-Garnir chaque muffin d'une cuillère à café de caramel

-Enfourner pendant une vingtaine de minutes

-Servir tiède (c'est bien meilleur comme ça) avec pourquoi pas un coulis de caramel au beurre salé

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À propos

Elodie

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MuffinCara 19/11/2012 08:15

Moi aussi fière de mes valeurs, ils font mieux le caramel que le chocolat en Bretagne
Quand tu auras goûté, tu réviseras ton jugement ;)

MuffinChoco 19/11/2012 01:27

Fier de mes valeurs, mais ouvert au débat.

MuffinChoco 19/11/2012 01:09

Un muffin, c'est au chocolat, c'est tout.