Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
25 Août 2013
Voici une recette grecque très simple que j'ai eu la chance de pouvoir réaliser avec un poivron du jardin !
Pour un petit bol de ktipiti :
-1 petit poivron rouge
-1 yaourt à la grecque
-75 g de feta
-1 gousse d'ail
-paprika
-romarin
-thym
-baies roses
-huile d'olive
-Mixer la feta avec la gousse d'ail dégermée, le paprika, les herbes et les baies
-Ajouter le poivron lavé, épépiné et coupé en lanières dans le bol du mixer et mixer brièvement (il doit rester des morceaux)
-Arroser d'un filet d'huile d'olive et mélanger au yaourt
Déguster sur des blinis ou du pain
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