Boulettes de boeuf aux câpres

Publié le 5 Mai 2013

Boulettes de boeuf aux câpres

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-400 g de boeuf haché

-1 oignon

-1 oeuf

-1 cuillerée à soupe de câpres

-4 cornichons

-1 cuillerée à café de moutarde

-sel, poivre

-farine

-beurre

Préparation :

-Hacher l'oignon épluché avec les câpres et les cornichons

-Ajouter la viande hachée, l'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène

-Façonner des boulettes et les rouler dans la farine

-Les poêler dans du beurre chaud quelques minutes, plus ou moins longtemps en fonction de la cuisson souhaitée

Rédigé par Elodie

Publié dans #Plats

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