Automne, Hiver, Soupes

Velouté de chou fleur

14 Janvier 2013

By Elodie

Un velouté tout doux ! Vous pouvez éventuellement le servir parsemé de pétoncles poêlées... Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 gros chou fleur -1 cube de bouillon de volaille ou de légumes Préparation : -Couper le chou fleur en fleurettes, le laver et...

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Automne, Hiver

Sauté de chou fleur à la moutarde et au citron

13 Janvier 2013

Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 chou fleur moyen -2 gros oignons -3 cuillérées à soupe de moutarde à l'ancienne -le jus d'un citron -2 cuillérées à soupe d'huile d'olive Préparation : -Faire blanchir le chou fleur en fleurettes dans de l'eau bouillante...

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Risotto au thon

12 Janvier 2013

Voici une recette qui vous dépannera en cas de frigo vide ou presque, et qui se laisse ma foi bien manger ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz arborio ou carnaroli -2 oignons -300 g de thon à l'huile (poids non égoutté) -environ 1 litre de...

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Printemps, Eté, Hiver, Automne, Soupes

Soupe aux épinards

11 Janvier 2013

Avant ce froid qui s'annonce, les soupes chaudes et réconfortantes sont plus que jamais d'actualité ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g d'épinards -2 pommes de terre -1 oignon -1 poireau -2 gousses d'ail dégermées -sel, poivre, herbes de Provence...

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Voeux et bras cassé

9 Janvier 2013

Bonjour à tous, Je vous souhaite une excellente année 2012, pleine de gourmandise et de bonheur. L'activité du blog sera quelque peu ralentie ces temps-ci pour cause de bras cassé, mais ne vous inquiétez pas, elle reprendra très vite et de plus belle...

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Automne, Hiver

Oeufs de caille et champignons en cocottes

1 Janvier 2013

Voici une idée originale de bouchées apéritives très faciles à réaliser ! Pour 6 bouchées : Ingrédients : -6 oeufs de caille -6 champignons de Paris -6 cuillérées à café de crème -1 gousse d'ail -un peu de beurre -sel, poivre Préparation : -Faire revenir...

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