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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Velouté de potiron au pain d'épices

Velouté de potiron au pain d'épices

Pour 4 personnes : Ingrédients : -800 g de potiron -400 g de carottes -1 cube de bouillon de volaille -3 cuilérées à soupe de crème -200 g de pain d'épices Préparation : -Eplucher et couper carottes et potiron en morceaux, les mettre dans une casserole...

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Pain d'épices et pommes caramélisées

Pain d'épices et pommes caramélisées

Par personne : Ingrédients : -1 pomme acidulée (Elstar pour moi) -2 petites tranches de pain d'épices -caramel au beurre salé Préparation : -Couper la pomme en gros cubes -La précuire dans une casserole ou au micro onde avec un peu d'eau -Ajouter une...

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Un classique toujours apprécié Pour une tarte : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -pommes acidulées (3 pour la compote + 2/3 pour le reste) -gelée de pommes (maison !) [facultatif] Préparation : -Faire une compote avec 3 pommes soit au micro onde soit...

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Velouté de panais au pain d'épices

Velouté de panais au pain d'épices

Encore une recette de soupe gourmande et originale ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4/5 panais moyens -1 oignon -1 cube de bouillon de volaille -3 cuillérées à soupe de crème épaisse -200 g de pain d'épices Préparation : -Eplucher et retirer le centre...

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Chou braisé aux lardons

Chou braisé aux lardons

Rien de plus facile à faire que cette poêlée hivernale, alors à vos casseroles ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 petit chou blanc -1 oignon -4 pommes de terre -200 g de lardons -1 cube de bouillon de volaille -herbes de Provence Préparation : -Dans...

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