Tartines aux poires et Saint-Nectaire

Une idée très simple et réconfortante, à accompagner d’une petite salade bien sûr (pourquoi pas avec une vinaigrette au vinaigre de cidre ou à la framboise !)

Pour 1 personne :

-1 quart de baguette tradition 

-1 petite poire

-30 g de St Nectaire

-1 cuillerée à café de moutarde à l’ancienne (j’ai utilisé de la moutarde au cassis, mais nature ça marche aussi !)

-quelques créneaux de noix

(Vous pouvez éventuellement ajouter quelques feuilles d’épinard, mais rien d’indispensable)

-Couper le pain dans le sens de la longueur en deux tartines 

-Les tartiner de moutarde

-Repartir la poire épluchée en petits morceaux, des petits morceaux de Saint Nectaire et les noix

-Enfourner pour 5 bonnes minutes à 180 degrés (dans un four bien chaud), jusqu’à ce que le Saint Nectaire soit bien fondu et commence à faire des bulles

Un tour de moulin de poivre noir sera le bienvenu à la sortie du four !