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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Bouchées apéritives au radis noir

Une idée très simple à réaliser pour des bouchées apéritives légères (et même presque détox grâce aux propriétés du radis noir !) et esthétiques.

Ici réalisées avec du tarama, vous pouvez bien sûr remplacer ce dernier par des rillettes de poisson, du houmous, du tzatziki ou autre tartinade de votre choix !

Bouchées apéritives au radis noir

Pour une assiette de bouchée :

Ingrédients :

-1 demi radis noir

-100 g de tarama (du bon !) ou autre tartinade (voir intro) qui peut bien évidemment être maison

-des cure-dents

 

Préparation :

-A l'aide d'une mandoline, détailler le radis en fines rondelles

-Déposer dans chacune une petite cuillerée de tarama, la replier et la maintenir ainsi à l'aide d'un cure-dent (comme sur la photo !)

C'est prêt !

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À propos

Elodie

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Une Petite Faim 25/01/2020 16:56

très sympa comme idée, ça doit être trop bon, bisous

Elodie 05/02/2020 07:26

Oui, ça change et c'est joli :)