Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
13 Octobre 2015
Et si vous vous lanciez dans la réalisation de ces flat breads inratables, à déguster avec houmous, babaganoush, rillettes de thon ou autres délices !
Pour 4 petits pains :
-180 g de farine forte (T55 ou 65)
-1/2 cuillerée à café de sel
-3,5 g de levure de boulanger à levée rapide
-125 g de yaourt nature
-Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et former une boule
-Laisser reposer 4 h au minimum au frigo (jusqu'à 24h)
-Façonner 4 petites boules et les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
-Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis enfourner pour 10 à 15 minutes à 220°C
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