Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
23 Octobre 2013
La saison des quetsches n'est pas complètement terminée, dépêchez-vous d'en profiter avec ce gâteau délicieusement réconfortant !
Pour un petit gâteau (10x20cm) :
-400 g de quetsches
-100 g de farine
-1/2 sachet de levure
-100 + 20 g de beurre (salé !)
-80 + 20 g de sucre
-1 cuillerée à soupe de lait
-2 oeufs
-Couper les prunes en deux et les dénoyauter
-Les faire poêler avec 20 g de beurre et 20 g de sucre
-Mélanger dans un saladier le reste du sucre et du beurre (fondu) et les oeufs
-Ajouter la farine et la levure mélangées, puis le lait
-Mêler les prunes rôties à la pâte, et enfourner à 180°C (Th.6) pendant 25 minutes (adapter comme toujours la cuisson au four et à l'épaisseur du gâteau, une lame de couteau doit ressortir sèche et le gâteau doit être doré)
Déguster tiède.
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